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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Wachtelbrei – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63709

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 9v
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: II.24

Schlagworte: Fleischbrühe, Gewürz, Ingwer, Käse, Lebzelten, Salz, Wachtel, Wein, Weißbrot

 

 

 

Zitierempfehlung:
Wachtelbrei – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63709). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2025. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/wachtelbrei-solothurn-zentralbibliothek-s-490/ (31.10.2025).