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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Vögel, ganze, ohne Knochen – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213

ID: S64427

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Wo 5: Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Folio: 90r
Edition: Wiswe 1956
Rezeptnummer: 26

Schlagworte: Essig, Geflügel (jung)

 

 

 

Zitierempfehlung:
Vögel, ganze, ohne Knochen – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213 (ID: 64427). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/vogel-ganze-ohne-knochen-wolfenbuttel-herzog-august-bibliothek-cod-helmst-1213/ (19.12.2024).