1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Vergoldete Kügelchen – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27

ID: S63499

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: K 1: Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27
Folio: 19v
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: 98

Schlagworte: Branntwein, Eidotter, Gold, Muskatnuss (kandiert?), Rose (kandiert), Schmalz, Veilchen (kandiert), Wasser

Zitierempfehlung:
Vergoldete Kügelchen – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27 (ID: 63499). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/vergoldete-kugelchen-koln-historisches-archiv-der-stadt-koln-gymnasialbibliothek-4%c2%b0-27/ (15.11.2024).