1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Scherzrezept (Lehre von guter Speise) – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)

ID: S63205

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 11: München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
Folio: 162r
Edition: Adamson 2000
Rezeptnummer: 54

Schlagworte: ?bresteling?, ?kiselinges smaltz?, ?stigelitzes yersen?, ?sydeln sweyz?, Binse, Brombeere, Liebstöckel, Minze, mucken füezze, Weinlaub (grün)

Zitierempfehlung:
Scherzrezept (Lehre von guter Speise) – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) (ID: 63205). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/scherzrezept-lehre-von-guter-speise-munchen-universitatsbibliothek-2%c2%b0-cod-ms-731-cim-4/ (19.12.2024).