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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Sauerkraut – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128

ID: S63651

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Sb 2: Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Folio: 337r
Edition: UB SBG
Rezeptnummer: 62

Schlagworte: Anis, Echter Kümmel, Honig, Rübe, Senf, Wein, Weißkraut

 

 

 

Zitierempfehlung:
Sauerkraut – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128 (ID: 63651). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/sauerkraut-salzburg-universitatsbibliothek-m-i-128-2/ (19.04.2024).