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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Riesenei – Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 3227a

ID: S64821

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: N 2: Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 3227a
Folio: 120r
Edition: Ehlert / Leng 2003
Rezeptnummer: 15

Schlagworte: Blase, Eier, Eierschale, Kreide, Öl

 

 

 

Zitierempfehlung:
Riesenei – Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 3227a (ID: 64821). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/riesenei-nurnberg-germanisches-nationalmuseum-3227a/ (24.04.2024).