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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Rehbraten aus Fisch – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128

ID: S63648

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Sb 2: Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Folio: 330v
Edition: UB SBG
Rezeptnummer: 59

Schlagworte: Fisch (Blut), Gewürz, Gewürznelke, Hecht, Karpfen, Lachs, Muskatnuss

 

 

 

Zitierempfehlung:
Rehbraten aus Fisch – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128 (ID: 63648). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/rehbraten-aus-fisch-salzburg-universitatsbibliothek-m-i-128-2/ (17.11.2024).