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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Pressfisch – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897

ID: S63997

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: W 1: Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Folio: 22r
Edition: Aichholzer 1998
Rezeptnummer: 193

Schlagworte: Gewürz, Hausen (Blase), Hecht, Lebzelten, Mandel, Safran, Wein (süß), Weintraube, Zucker

 

 

 

Zitierempfehlung:
Pressfisch – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897 (ID: 63997). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/pressfisch-wien-osterreichische-nationalbibliothek-cod-vind-2897/ (19.12.2024).