1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Pastete, mit Figuren verziert – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)

ID: S63069

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 11: München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
Folio: 165r-v
Edition: Adamson 2000
Rezeptnummer: 94

Schlagworte: ?Lendenbraten/Innereien?, Braten, Eier, Eier (gekocht), Fleisch, Gewürz, Huhn, Kalb (Kopf), Käse, Kuchenaufsatz, Lorbeer (Blatt), Milch, Pastetenschmuck, Safran (Farbe), Speck

Zitierempfehlung:
Pastete, mit Figuren verziert – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) (ID: 63069). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/pastete-mit-figuren-verziert-munchen-universitatsbibliothek-2%c2%b0-cod-ms-731-cim-4/ (15.11.2024).