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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Pastete, Fisch – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)

ID: S63076

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 11: München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
Folio: 157v-158r
Edition: Adamson 2000
Rezeptnummer: 15

Schlagworte: Aal, Echter Salbei, Fisch, Fleisch, Huhn, Ingwer, Petersilie, Pfeffer, Safran, Teig, Vogel, Wein, Wildbret, Zimt

 

 

 

Zitierempfehlung:
Pastete, Fisch – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) (ID: 63076). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/pastete-fisch-munchen-universitatsbibliothek-2%c2%b0-cod-ms-731-cim-4/ (20.04.2024).