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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Mus, gebacken – Konstanz, Stadtarchiv, A I 1

ID: S62998

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Ko 1: Konstanz, Stadtarchiv, A I 1
Folio: LXXXXVIIv
Edition: Ehlert 1993
Rezeptnummer: 18.3.

Schlagworte: Echter Salbei, Eier, Mehl, Schmalz, Teig (aus Wasser), Wein

 

 

 

Zitierempfehlung:
Mus, gebacken – Konstanz, Stadtarchiv, A I 1 (ID: 62998). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/mus-gebacken-konstanz-stadtarchiv-a-i-1/ (27.04.2024).