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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Mangold, eingemacht – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244

ID: S62512

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: B 1: Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
Folio: 289v
Edition: Gloning 1998
Rezeptnummer: 30

Schlagworte: Essig, Honig, Mangold (mit Wurzel), Safran, Salz, Senf, Wasser

 

 

 

Zitierempfehlung:
Mangold, eingemacht – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244 (ID: 62512). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/mangold-eingemacht-berlin-staatsbibliothek-ms-germ-fol-244/ (15.11.2024).