1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Mandeln, grün, blau, gelb – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27

ID: S63446

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: K 1: Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27
Folio: 6r
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: 45

Schlagworte: Blatt (anderes; grün), Dattel, Fischbrühe, Kornblume, Mandel, Mandel (Kern; weiß; vergoldet), Mangold, Milch, Zucker

Zitierempfehlung:
Mandeln, grün, blau, gelb – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27 (ID: 63446). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/mandeln-grun-blau-gelb-koln-historisches-archiv-der-stadt-koln-gymnasialbibliothek-4%c2%b0-27/ (17.11.2024).