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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Leberbraten – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125

ID: S62816

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Ka 1: Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
Folio: 115r
Edition: Ehlert 1996b
Rezeptnummer: 60

Schlagworte: Eier, Farbe, Gewürz, Netz, Petersilie, Weißbrot, Ziegenbock (Leber)

 

 

 

Zitierempfehlung:
Leberbraten – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125 (ID: 62816). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2025. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/leberbraten-karlsruhe-badische-landesbibliothek-aug-pap-125/ (31.10.2025).