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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Lauchmus – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244

ID: S63019

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: B 1: Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
Folio: 288v
Edition: Gloning 1998
Rezeptnummer: 23

Schlagworte: Milch, Schmalz, Schwein (Fleisch), Weißbrot, Winter-Lauch

 

 

 

Zitierempfehlung:
Lauchmus – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244 (ID: 63019). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/lauchmus-berlin-staatsbibliothek-ms-germ-fol-244/ (01.05.2024).