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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Krapfenteig (mehrfarbig) – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63726

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 13v-14r
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: III.15

Schlagworte: Birne, Eidotter, Hefe, Honig, Hopfenwasser, Safran, Wein, Weißmehl

 

 

 

Zitierempfehlung:
Krapfenteig (mehrfarbig) – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63726). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/krapfenteig-mehrfarbig-solothurn-zentralbibliothek-s-490/ (18.04.2024).