1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Kirschen, Mus von – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27

ID: S63424

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: K 1: Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27
Folio: 4r
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: 23

Schlagworte: Amarelle, Feige, Gewürz, Mehl, Schmalz, Schmalz (klar), Walderdbeere, Wein, Weintraube, Weißbrotschnitte

Zitierempfehlung:
Kirschen, Mus von – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27 (ID: 63424). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/kirschen-mus-von-koln-historisches-archiv-der-stadt-koln-gymnasialbibliothek-4%c2%b0-27/ (19.04.2024).