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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Sauce bei Spießbraten bewahren – Konstanz, Stadtarchiv, A I 1

ID: S62717

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Ko 1: Konstanz, Stadtarchiv, A I 1
Folio: LXXXIIIr
Edition: Ehlert 1993
Rezeptnummer: 14.2.

Schlagworte: ?halider?, Salz

 

 

 

Zitierempfehlung:
Sauce bei Spießbraten bewahren – Konstanz, Stadtarchiv, A I 1 (ID: 62717). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/hinweis-sauce-bei-spiesbraten-bewahren-konstanz-stadtarchiv-a-i-1/ (20.04.2024).