1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Heilmittel für kalten Magen – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27

ID: S63584

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: K 1: Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27
Folio: 30v
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: 183

Schlagworte: Brot (feucht), Enzian, Gewürznelke, Ingwer, Knoblauch, Meerrettich, Muskatnuss, Pimpernelle, Winter-Lauch (roh oder gekocht), Zitwer

Zitierempfehlung:
Heilmittel für kalten Magen – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27 (ID: 63584). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/heilmittel-fur-kalten-magen-koln-historisches-archiv-der-stadt-koln-gymnasialbibliothek-4%c2%b0-27/ (17.11.2024).