1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Gebackenes, verschiedene Rezepte – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63734

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 15r-15v
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: III.23

Schlagworte: Apfel, Apfel (gebraten), Birne (gebraten), Eier, Fülle (wie für gefüllte Eier oder gefüllte Krebse), Gewürz, Kalb (Hirn), Krapfen, Salz, Teig, Wildgeflügel

Zitierempfehlung:
Gebackenes, verschiedene Rezepte – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63734). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/gebackenes-verschiedene-rezepte-solothurn-zentralbibliothek-s-490/ (15.11.2024).