1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Füllung, Gans – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12

ID: S62583

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Bs 1: Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Folio: 105r-v
Edition: Ehlert 1996a
Rezeptnummer: 283

Schlagworte: Birne, Gewöhnlicher Wacholder, Knoblauch, Kranewit (Beere), Pfeffer, Speck, Weintraube (grün), Weißbrot

Zitierempfehlung:
Füllung, Gans – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12 (ID: 62583). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/fullung-gans-basel-offentliche-bibliothek-der-universitat-a-n-v-12/ (19.12.2024).