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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Fischpastete – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583

ID: S64516

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: H 3: Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583
Folio: 81v
Edition: Schulz 1998
Rezeptnummer: 12

Schlagworte: Echter Salbei, Fisch, Fleisch, Geflügel, Ingwer, Pastetenteig, Petersilie, Pfeffer, Safran, Wein, Wildbret

 

 

 

Zitierempfehlung:
Fischpastete – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583 (ID: 64516). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/fischpastete-heidelberg-universitatsbibliothek-cpg-583/ (25.04.2024).