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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Fisch, auf dreierlei Art – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12

ID: S62556

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Bs 1: Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Folio: 97r-98r
Edition: Ehlert 1996a
Rezeptnummer: 257

Schlagworte: Blut, Fisch, Mehl, Salz, Schmalz, Wasser, Wein

 

 

 

Zitierempfehlung:
Fisch, auf dreierlei Art – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12 (ID: 62556). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2025. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/fisch-auf-dreierlei-art-basel-offentliche-bibliothek-der-universitat-a-n-v-12-2/ (31.10.2025).