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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Erbsenmus – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583

ID: S64552

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: H 3: Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583
Folio: 86r
Edition: Schulz 1998
Rezeptnummer: 48

Schlagworte: Erbse, Gewürz, Salz (indirekt), Wasser, Wein

 

 

 

Zitierempfehlung:
Erbsenmus – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583 (ID: 64552). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2025. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/erbsenmus-heidelberg-universitatsbibliothek-cpg-583/ (31.10.2025).