1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Erbsen, gefüllte – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213

ID: S64441

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Wo 5: Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Folio: 94r-94v
Edition: Wiswe 1956
Rezeptnummer: 40

Schlagworte: Apfelmus, Erbse, Fruchtmus (Apfel; Kirsche; Latwerge), Kirschmus, Öl, Reis (Mehl), Sauerkirsche, Zucker

Zitierempfehlung:
Erbsen, gefüllte – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213 (ID: 64441). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/erbsen-gefullte-wolfenbuttel-herzog-august-bibliothek-cod-helmst-1213/ (15.11.2024).