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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Eier, rot und grün – Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125)

ID: S62502

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Br 1: Brixen, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. I 5 (olim 125)
Folio: 233v
Edition: Adamson 1996
Rezeptnummer: 21

Schlagworte: Bratenfleisch (vom Hohlbraten??), Eier, Farbe (rot), Petersilie

 

 

 

Zitierempfehlung:
Eier, rot und grün – Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125) (ID: 62502). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/eier-rot-und-grun-bressanone-bibliothek-des-priesterseminars-cod-j-5-no-125/ (24.04.2024).