Suche
Suche Menü
1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Birnen, gefüllt – München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632

ID: S63348

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 10: München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632
Folio: 147r
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: 28

Schlagworte: Birne, Gewürz, Honig, Safran, Schmalz, Teig (aus Eiern und Mehl)

 

 

 

Zitierempfehlung:
Birnen, gefüllt – München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632 (ID: 63348). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/birnen-gefullt-munchen-bayerische-staatsbibliothek-clm-15632/ (17.11.2024).