1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Äpfel, gefüllt – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.

ID: S64698

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Wo 4: Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Folio: 81v
Edition: Fouquet 2000
Rezeptnummer: 108

Schlagworte: (Backteig: vgl. Rez. 109), Apfel, Fülle (wie Rez. 107: Eier; Weintraube; Petersilie; Gewürz)

Zitierempfehlung:
Äpfel, gefüllt – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr. (ID: 64698). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/apfel-gefullt-wolfenbuttel-herzog-august-bibliothek-cod-guelf-226-extr/ (24.04.2024).