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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Äpfel, gefüllt oder gebraten – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63741

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 17v-18r
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: III.30

Schlagworte: Apfel (gebraten), Eier, Eier (hartgekocht), Honigwein, Petersilie, Schmalz, Winterapfel (sauer)

 

 

 

Zitierempfehlung:
Äpfel, gefüllt oder gebraten – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63741). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/apfel-gefullt-oder-gebraten-solothurn-zentralbibliothek-s-490/ (15.11.2024).