München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384;
fol. 77r-77v;
(Ehlert 1999,
Nr. I.11)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus%20der%20mittelalterlichen%20Kochrezepttexte
Schwarze Nüsse – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128;
fol. 323v;
(UB SBG,
Nr. 22)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schwarzes Mus – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128;
fol. 328r;
(UB SBG,
Nr. 44)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schwarzes Mus – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 1r;
(Ehlert 2010,
Nr. I.34)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinebraten – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725 (II)
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725;
fol. 140r;
(Ehlert 1999,
Nr. II.9)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinedärme – Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°;
fol. 126v;
(Adamson 2000,
Nr. 22)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinedärme und -magen in Sauce – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995;
fol. 196r-196v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 19)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinefleisch (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 79)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinefleisch, Mus aus – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 11v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 90)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinemagen – Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°;
fol. 126v;
(Adamson 2000,
Nr. 21)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinemagen – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 158r;
(Adamson 2000,
Nr. 21)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinshaxen – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 94r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 139)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinskopf (aus dem Flammen fahren) – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 89r-v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 231)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinskopf in der Fastenzeit – Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384
Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384;
fol. ;
(Gollub 1935,
Nr. 23)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinskopf, einen gepressten braten – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 14v;
(Ehlert 2010,
Nr. 66)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinskopf, gepresst – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 14r-14v;
(Ehlert 2010,
Nr. 65)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinskopf, gepresst – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 6r-6v;
(Ehlert 2010,
Nr. II.7)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinskopfsülze, gebraten – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 6v;
(Ehlert 2010,
Nr. II.8)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinsmagen, Fülle für – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 20v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 179)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Schweinspresskopf – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 101v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 265)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte