Berlin, Geheim. Staatsarchiv Preuß. Kulturbesitz, XX HA OBA Nr. 18384;
fol. ;
(Gollub 1935,
Nr. 8)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Lungenküchlein – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 8r;
(Ehlert 2010,
Nr. II.17)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Lungenküchlein – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 7v;
(Ehlert 2010,
Nr. II.14)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Lungenküchlein – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 109r;
(Honold 2000,
Nr. 38)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Lungenmus – München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632
München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. 37)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Lungenmus – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128;
fol. 319r-v;
(UB SBG,
Nr. 7)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Lungenmus – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 14v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 123)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Lungenmus – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 85r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 32)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Lungenwurst – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125;
fol. S.111r;
(Ehlert 1996b,
Nr. 27)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Lungenwurst – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 77v;
(Fouquet 2000,
Nr. 84)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Magen, gefüllt – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 37v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 65)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Magenverstimmung (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 100)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Maihecht – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 72v;
(Fouquet 2000,
Nr. 58)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Maikräutersauce – München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632
München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. 40)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Maikuchen – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 69v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 71)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Maisauce – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583;
fol. 83v;
(Schulz 1998,
Nr. 27)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Maisauce, Basispulver – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 62v-63r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 163)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Maisauce-Pulver – Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. J 5 (no. 125)
Brixen, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. I 5 (olim 125);
fol. 235v;
(Adamson 1996,
Nr. 35)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Mandel, Gehacktes (Fasten) – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (II)
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. II.58)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Mandel- und Reisgebäck – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 6v;
(Ehlert 2010,
Nr. 49)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte