Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 24r;
(Ehlert 2010,
Nr. 124)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnen, Gebackenes aus – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 23v;
(Ehlert 2010,
Nr. 122)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnen, gefüllt – München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632
München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632;
fol. 147r;
(Ehlert 1999,
Nr. 28)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnen, gefüllt – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 18r-18v;
(Ehlert 2010,
Nr. III.32)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnen, gefüllt – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 81v;
(Fouquet 2000,
Nr. 109)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnen, gefüllt an einem Spieß gebraten – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 23r-23v;
(Ehlert 2010,
Nr. 121)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnen, grüne – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583;
fol. 82r;
(Schulz 1998,
Nr. 16)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnen, Kuchen von gebackenen – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 3r-3v;
(Ehlert 2010,
Nr. 16)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnen, Mus – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 5v;
(Ehlert 2010,
Nr. 41)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnen- oder Apfellatwerge – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 95v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 160)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnenbraten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 4v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 27)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnenbraten, ein fremdartiger – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995;
fol. 218v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 132)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnenfladen – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 102r;
(Honold 2000,
Nr. 1)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnenfladen in der Fastenzeit – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 102v;
(Honold 2000,
Nr. 2)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnengebäck – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 157r;
(Adamson 2000,
Nr. 10)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnengebäck – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 26r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 228)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnenlatwerge – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 26v-27r;
(Ehlert 2010,
Nr. 156)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnenlatwerge – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128;
fol. 319r;
(UB SBG,
Nr. 6)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnenmus – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 102v-103r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 272)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Birnenmus – Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°;
fol. 125r;
(Adamson 2000,
Nr. 13)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte