München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. 15)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbskopf – Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 20.291
Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 20.291;
fol. ;
(Birlinger 1865,
Nr. 8)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbskopf, gefüllt – Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244
Berlin, Staatsbibliothek, Ms. germ. fol. 244;
fol. 289r;
(Gloning 1998,
Nr. 29)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbsleber, gebraten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995;
fol. 206r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 81)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbsleber, gefüllt – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 88r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 61)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbsleberbraten – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. 59r-v;
(Feyl 1963,
Nr. 8)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbsleberfladen – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 165r;
(Adamson 2000,
Nr. 90)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbslebermus – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725 (II)
München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. II.6)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbslebermus – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 85r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 30)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbslunge gebacken – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 9v-10r;
(Ehlert 2010,
Nr. II.26)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbslunge im Backteig – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128;
fol. 320v;
(UB SBG,
Nr. 12)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbslunge, gebacken – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 7v-8r;
(Ehlert 2010,
Nr. II.15)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbslunge, gebacken – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 91v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 102)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbslungengebäck – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30;
fol. 306vb–307ra;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. 47)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbslungengebäck – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551 (H1)
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551;
fol. 195r–195v;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. H1.60)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbslungengebäck – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551 (H2)
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551;
fol. 203v;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. H2.34)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbslungenkrapfen – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 106r;
(Honold 2000,
Nr. 19)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbslungenküchlein – München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632
München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. 21)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbslungenküchlein – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 7v;
(Ehlert 2010,
Nr. II.12)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Kalbslungenwurst – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 23r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 19)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte