Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 24r;
(Ehlert 2010,
Nr. V.3)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Essig herstellen – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 24r;
(Ehlert 2010,
Nr. V.2)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Essig herstellen – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 23v-24r;
(Ehlert 2010,
Nr. V.1)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Essig, Essigmutter – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 60r-61v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 160)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Essig, Qualität bewahren – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 25v;
(Ehlert 2010,
Nr. V.12)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Falsche Birnen – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30;
fol. 307ra-b;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. 48)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Falsches Obst – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 52r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 129)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Farbe, blau – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 59r-v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 156)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Farbe, blaue – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 94r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 141)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Farbe, blaue herstellen – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213;
fol. 94v-95r;
(Wiswe 1956,
Nr. 41)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Farbe, braun – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 59r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 155)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Farbe, braune, schwarz – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 92v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 242)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Farbe, gelb – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 67r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 174)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Farbe, grün – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 67v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 175)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Farbe, grün – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 59r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 154)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Farbe, grün – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 1v;
(Ehlert 2010,
Nr. I.37)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Farbe, grüne – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 4v-5r;
(Ehlert 2010,
Nr. 29)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Farbe, schwarze – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 65v;
(Fouquet 2000,
Nr. 8)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Farbe, weiße – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 94r-94v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 142)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Farben herstellen – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128;
fol. 330v-331v;
(UB SBG,
Nr. 60)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte