Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213;
fol. 104v;
(Wiswe 1956,
Nr. 77)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Butter (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 61)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Butter aus Erbsenmehl – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213;
fol. 108v;
(Wiswe 1956,
Nr. 101)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Butter mit Safran – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 45v-46r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 103)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Butterecken – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 110r;
(Honold 2000,
Nr. 45)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Buttermilch – München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632
München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. 48)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Caleus – Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°;
fol. 127r;
(Adamson 2000,
Nr. 24)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Coblat-Eier – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30;
fol. 307rb-va;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. 50)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Coblat-Eier – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551 (H2)
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551;
fol. 204r;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. H2.36)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Colris – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30;
fol. 305ra-b;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. 33)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Colris – Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°;
fol. 132r;
(Adamson 2000,
Nr. 64)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Colris – Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°;
fol. 132v;
(Adamson 2000,
Nr. 63)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Colris – Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°;
fol. 132v;
(Adamson 2000,
Nr. 62)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Colris – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551 (H1)
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551;
fol. 193v–194r;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. H1.49)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Colris – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 163r;
(Adamson 2000,
Nr. 67)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Colris – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 163r;
(Adamson 2000,
Nr. 65)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Colris – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 163r;
(Adamson 2000,
Nr. 66)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Colris ohne Milch – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, D.II.30;
fol. 305rb;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. 34)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Colris ohne Milch – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551 (H1)
Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 551;
fol. 194r;
(Sorbello Staub 2002,
Nr. H1.50)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Condiment – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 83v;
(Fouquet 2000,
Nr. 124)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte