Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. 60r;
(Feyl 1963,
Nr. 19)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce (aus Knoblauch) gelb färben – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 25v;
(Ehlert 2010,
Nr. 138)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce (aus Knoblauch) grün Färben – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 25v;
(Ehlert 2010,
Nr. 139)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce (aus Knoblauch) weiß färben – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 25v;
(Ehlert 2010,
Nr. 140)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce (Condiment) – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 46v;
(Ehlert 1996a,
Nr. 106)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce (Pfäfferlin) – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 4r;
(Ehlert 2010,
Nr. I.60)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. 59r;
(Feyl 1963,
Nr. 3)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce – Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°;
fol. 130v;
(Adamson 2000,
Nr. 48)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 25r-25v;
(Ehlert 2010,
Nr. 136)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce – Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Gymnasialbibliothek 4° 27
Köln, Hist. Archiv der Stadt, Best. 7004 (GB 4°) 27;
fol. 25r;
(Ehlert 2010,
Nr. 135)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128;
fol. 337r;
(UB SBG,
Nr. 64)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 ;
fol. 22r;
(Ehlert 2010,
Nr. IV.2)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995;
fol. 201r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 44)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 113v;
(Honold 2000,
Nr. 63)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.;
fol. 77r;
(Fouquet 2000,
Nr. 81)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce aus sauren Weintrauben – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995;
fol. 199v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 34)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce bei Spießbraten bewahren – Konstanz, Stadtarchiv, A I 1
Konstanz, Stadtarchiv, A I 1 ;
fol. LXXXIIIr;
(Ehlert 1993,
Nr. 14.2.)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce färben – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128;
fol. 327v;
(UB SBG,
Nr. 39)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce mit Ingwer und Zimt – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 118r;
(Honold 2000,
Nr. 78)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Sauce mit Lebzelten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 28v-29r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 255)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte