München, Bayerische Staatsbibliothek, clm 15632;
fol. ;
(Ehlert 1999,
Nr. 56)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Riesenei – Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 3227a
Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 3227a;
fol. 120r;
(Ehlert / Leng 2003,
Nr. 15)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Riesenei – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 87v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 58)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Riesenei – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213;
fol. 88v;
(Wiswe 1956,
Nr. 20)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Riesenei in der Fastenzeit – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213
Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Helmst. 1213;
fol. 96r-96v;
(Wiswe 1956,
Nr. 45)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rinderleber – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 38r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 68)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rinderleber als Hirsch – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 23r-23v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 206)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rinderleber als Hirschleber – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995;
fol. 217v-218r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 129)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rinderleber einlegen – Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°
Dessau, Anhaltische Landesbücherei, Hs. Georg. 278.2°;
fol. 128r-128v;
(Adamson 2000,
Nr. 30)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rinderleber, haltbar machen – München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4)
München, Universitätsbibliothek, 2° Cod. ms. 731 (Cim 4) ;
fol. 160r;
(Adamson 2000,
Nr. 29)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rinderzunge – Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 20.291
Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, 20.291;
fol. ;
(Birlinger 1865,
Nr. 25)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rindfleisch (Diätetik) – Augsburg, Universitätsbibliothek, Öttingen-Wallerstein III.1.2° 43
Augsburg, Universitätsbibliothek, Cod. III.1.2° 43;
fol. ;
(Feyl 1963,
Nr. 78)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rindfleisch – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 27v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 244)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rindfleisch als Wildbret (Kalbfleischklößchen) – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 91r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 98)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rindfleisch als Wildbret in Sülze – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 5486;
fol. 91r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 99)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rindfleisch mit Schalotten – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12;
fol. 37v-38r;
(Ehlert 1996a,
Nr. 67)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rindfleisch mit Schalotten – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995;
fol. 200r;
(Aichholzer 1998,
Nr. 38)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rindfleischmus – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897
Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 2897;
fol. 10v;
(Aichholzer 1998,
Nr. 79)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rindfleischpastete – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128;
fol. 322v;
(UB SBG,
Nr. 18)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Rogengebäck – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4°
Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Cod. 16.17 Aug. 4°;
fol. 108v;
(Honold 2000,
Nr. 36)
Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte