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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Eingemachtes, sauer – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (I)

ID: S65049

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 2: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384
Folio: 76v
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: I.7

Schlagworte: Essig, Hefe, Senf, Zwiebel

 

 

 

Zitierempfehlung:
Eingemachtes, sauer – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 384 (I) (ID: 65049). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/eingemachtes-sauer-munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-384-i/ (26.12.2024).