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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Morcheln gefüllt in Sülze – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128

ID: S63599

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Sb 2: Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Folio: 320r
Edition: UB SBG
Rezeptnummer: 10

Schlagworte: Brühe, Eierfülle, Hausen (Blase), Morchel, Salz

 

 

 

Zitierempfehlung:
Morcheln gefüllt in Sülze – Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128 (ID: 63599). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2025. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/morcheln-gefullt-in-sulze-salzburg-universitatsbibliothek-m-i-128/ (30.10.2025).