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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Wurst in der Fastenzeit – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125

ID: S63294

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Ka 1: Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125
Folio: 116r
Edition: Ehlert 1996b
Rezeptnummer: 65

Schlagworte: ?Hecht (Blase)?, Apfel, Fisch (Innereien), Gewürz, Hecht (Magen), Mandelquark, Weintraube

 

 

 

Zitierempfehlung:
Wurst in der Fastenzeit – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Aug. Pap. 125 (ID: 63294). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/wurst-in-der-fastenzeit-karlsruhe-badische-landesbibliothek-aug-pap-125/ (15.11.2024).