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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Wildbret, Im Pfeffer (im slaff) – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793

ID: S63286

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Ka 2: Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793
Folio: 94r
Edition: Danner 1970
Rezeptnummer: 17

Schlagworte: Mandel, Pfeffersauce, Wein (welsch), Weintraube, Wildbret

 

 

 

Zitierempfehlung:
Wildbret, Im Pfeffer (im slaff) – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793 (ID: 63286). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/wildbret-im-pfeffer-im-slaff-karlsruhe-badische-landesbibliothek-donaueschingen-793/ (17.11.2024).