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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Weintraubensülze in zwei Farben – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.

ID: S64668

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Wo 4: Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr.
Folio: 76v
Edition: Fouquet 2000
Rezeptnummer: 78

Schlagworte: Gewürz, Hausen (Blase), Mandel, Wein, Weintraube, Zucker

 

 

 

Zitierempfehlung:
Weintraubensülze in zwei Farben – Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 226 Extr. (ID: 64668). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/weintraubensulze-in-zwei-farben-wolfenbuttel-herzog-august-bibliothek-cod-guelf-226-extr/ (15.11.2024).