1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Tiergarten – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12

ID: S63268

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Bs 1: Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12
Folio: 106v-108v
Edition: Ehlert 1996a
Rezeptnummer: 289

Schlagworte: Apfel, Birne, Echter Salbei, Eier, Fett, Fisch, Fleisch, Käse, Mehl, Muskatnuss, Petersilie, Safran (Farbe), Vogel, Weißmehl

Zitierempfehlung:
Tiergarten – Basel, Öffentliche Bibliothek der Universität, A.N.V. 12 (ID: 63268). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/tiergarten-basel-offentliche-bibliothek-der-universitat-a-n-v-12/ (19.12.2024).