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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Sülzbrühe – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490

ID: S63695

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: So 1: Solothurn, Zentralbibliothek, S 490
Folio: 6v-7r
Edition: Ehlert 2010
Rezeptnummer: II.10

Schlagworte: Barsch, Geflügel (Fleisch), Gewürz, Mandel, Safran, Salz, Schwein (Haxe), Schwein (Ohr)

 

 

 

Zitierempfehlung:
Sülzbrühe – Solothurn, Zentralbibliothek, S 490 (ID: 63695). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/sulzbruhe-solothurn-zentralbibliothek-s-490/ (19.12.2024).