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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Schleifengebäck mit Quark – Konstanz, Stadtarchiv, A I 1

ID: S63207

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Ko 1: Konstanz, Stadtarchiv, A I 1
Folio: LXIIIIr
Edition: Ehlert 1993
Rezeptnummer: 10.4.

Schlagworte: ?gerüt?, Eier, Käsemasse (Bruch), Mehl, Safran (Farbe), Salz

 

 

 

Zitierempfehlung:
Schleifengebäck mit Quark – Konstanz, Stadtarchiv, A I 1 (ID: 63207). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/schleifengeback-mit-quark-konstanz-stadtarchiv-a-i-1/ (15.11.2024).