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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Pfeffer, Wildbret in einem – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793

ID: S63099

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Ka 2: Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793
Folio: 94v
Edition: Danner 1970
Rezeptnummer: 20

Schlagworte: Brühe (grün), Essig, Schmalz, Wein, Wildbret, Zwiebel

 

 

 

Zitierempfehlung:
Pfeffer, Wildbret in einem – Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Donaueschingen 793 (ID: 63099). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/pfeffer-wildbret-in-einem-karlsruhe-badische-landesbibliothek-donaueschingen-793/ (17.11.2024).