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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Fastenkrapfen mit Nüssen und Äpfeln – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995

ID: S64126

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: W 3: Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995
Folio: 202v
Edition: Aichholzer 1998
Rezeptnummer: 54

Schlagworte: Apfel, Gewürz, Honig, Krapfenteig, Nuss, Salz (indirekt)

 

 

 

Zitierempfehlung:
Fastenkrapfen mit Nüssen und Äpfeln – Wien, Österreichische Nationalbibliothek, Cod. vind. 4995 (ID: 64126). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/nusskrapfen-wien-osterreichische-nationalbibliothek-cod-vind-4995/ (15.11.2024).