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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Mus, Erbsen – Michaelbeuern, Stiftsbibliothek, Ms. Cart. 81

ID: S63400

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: Mi 1: Michaelbeuern, Stiftsbibliothek, Ms. Cart. 81
Folio: 59r-59v
Edition: Ehlert 2005
Rezeptnummer: 12

Schlagworte: Aufguss (sauer?), Erbse (weiß), Senf, Wein (süß)

 

 

 

Zitierempfehlung:
Mus, Erbsen – Michaelbeuern, Stiftsbibliothek, Ms. Cart. 81 (ID: 63400). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/mus-erbsen-michaelbeuern-stiftsbibliothek-ms-cart-81/ (15.11.2024).