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1. Februar 2011
von Helmut W. Klug

Zähen Wein verbessern – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725 (I)

ID: S63298

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: M 5: München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725
Folio: 41r
Edition: Ehlert 1999
Rezeptnummer: I.1

Schlagworte: Eier, Salz

 

 

 

Zitierempfehlung:
Zähen Wein verbessern – München, Bayerische Staatsbibliothek, cgm 725 (I) (ID: 63298). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/munchen-bayerische-staatsbibliothek-cgm-725-i/ (19.12.2024).