1. Februar 2011

von Helmut W. Klug

Mörserkuchen – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583

ID: S64535

Referenzdaten

Korpus: Korpus der mittelalterlichen Kochrezepttexte
Handschrift: H 3: Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583
Folio: 84r
Edition: Schulz 1998
Rezeptnummer: 31

Schlagworte: Eier, Geflügel (Innereien), Gewürz, Huhn (gebraten), Muskatnuss, Safran, Schmalz, Taube (gebraten), Weißbrotwürfel

Zitierempfehlung:
Mörserkuchen – Heidelberg, Universitätsbibliothek, cpg 583 (ID: 64535). In: Portal der Pflanzen des Mittelalters / Medieval Plant Survey. Redaktion: Helmut W. Klug. Technische Leitung: Roman Weinberger. 2009-2024. Url: http://medieval-plants.org/mps-daten/recipe/morserkuchen-heidelberg-universitatsbibliothek-cpg-583/ (17.11.2024).